发布日期：2024-12-07 12:32    点击次数：188

在中医理论中，阳气是人体健康的关键。当阳气充足时，身体能够抵御外邪，保持良好的精神状态和健康体魄。而在日常饮食中，有许多食材具有升阳祛湿的功效。今天，就为大家介绍 8 道美味又营养的菜肴，让您在享受美食的同时，补充阳气，祛湿健体，精神头十足！

肉沫藕带

材料

藕带：200克；猪肉末：150克；大葱：1根（切末）；姜：适量（切末）；大蒜：3瓣（切末）；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量

步骤

1. 准备食材：将藕带洗净，切成约3-4厘米的段，备用。

2. 腌制肉末：在猪肉末中加入少许盐、生抽和料酒，腌制10分钟，让肉末入味。

3. 焯水：锅中加水，水开后放入藕带焯水2分钟，捞出沥干，保持其脆感和颜色。

4. 炒香配料：锅中倒入适量油，油热后放入切好的姜蒜末，炒出香味。

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5. 加入肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色，出香味。

6. 加入藕带：将焯过水的藕带倒入锅中，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。

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7. 炖煮入味：加入适量的水（约50毫升），翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖煮3-5分钟，让味道更加入味。

8. 出锅装盘：待藕带入味后，开盖收汁，再次翻炒均匀，盛出装盘，即可享用。

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